Sécheresse
La sécheresse en Lauragais est terrible parfois ; Un été sans eau, ça fait très mal au jardin.
Pendant les 15/20 premières années, c'était très moche. Maintenant ça se voit peu : le jardin reste beau, les plantes ont fait des racines profondes.
Sauf l'herbe : Dans la mesure où nous avons décidé que nous n'arroserons pas le jardin une fois qu'il est en place, sauf pour survie, il faut renoncer à avoir une belle pelouse. Une pelouse dans le Lauragais, c'est une dépense en eau considérable, donc un gâchis écologique. Elle disparait en été mais revient au printemps.
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